海鮮品種多樣，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。可是，生活中，還是經(jīng)常有人因吃海鮮而患上各種不適。那么，又到一年海鮮季，如何能夠盡享美味，又保證健康呢？讓浙江真空香螺切片批發(fā)小編來(lái)告訴大家吧！不知從什么時(shí)候開(kāi)始，市面上開(kāi)始流行起海鮮大拼盤(pán)。這種海鮮大拼盤(pán)是將幾種甚至十幾種海鮮先制作好，有的清蒸，有的辣炒，然后拼在一起，擺成花樣，端上餐桌，讓人們一次盡享十余種美味。人們形象地稱(chēng)其為“海鮮大咖”，還有的人開(kāi)玩笑地說(shuō)，這就是海鮮們?cè)凇伴_(kāi)會(huì)”。據(jù)浙江真空香螺切片批發(fā)了解，這樣的“海鮮大咖”很受人們的歡迎。不過(guò)有人就表示出質(zhì)疑，一次吃這么多種海鮮，有影響嗎？

海螺肉鮮美，但食用有禁忌，有些部位若是沒(méi)有去除而食用，會(huì)引起中毒。那么海螺哪些部位不能吃呢?下面小編為您介紹海螺不能吃的部位。螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)。在海螺頭的部分，一般有兩個(gè)俗稱(chēng)海螺腦的東西，是兩個(gè)小球球似的東西，在海螺肉里面，那個(gè)如果吃多了就會(huì)頭暈而且惡心。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。浙江真空香螺切片引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時(shí))，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以浙江香螺切片批發(fā)在烹制過(guò)程中要把海螺的頭部去掉。還有海螺的尾部，也不能多吃，就是別支持海螺的尾部，那個(gè)部位吃多了也無(wú)益。

居住于浙江地區(qū)的小伙伴們，肯定了解過(guò)香螺切片這一類(lèi)海鮮，東港玉螺的肉質(zhì)鮮嫩肥美，口感更是細(xì)膩爽滑，在福建莆田，東港玉螺更是一道家宴中少不了菜肴，東港玉螺口感好。鐵板真空香螺切片——主料：真空香螺切片；輔料：洋蔥、干辣椒、大蒜籽；調(diào)料：美味鮮醬油、老抽王、味精、鹽、糖、黃酒、淀粉、小蔥、生姜。好吃的秘訣就在于一個(gè)字——鮮，新鮮的無(wú)論是爆炒、醬爆、水煮都能讓吃貨們垂涎欲滴。不僅滋味鮮美，其價(jià)值也是杠杠滴！

讓浙江真空香螺切片批發(fā)告訴你蝦爬子的價(jià)值！蝦爬子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為佳。肥壯的蝦蛄腦部滿(mǎn)是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，故食用口感味道鮮美?？谧泐?lèi)動(dòng)物雌雄異體，但雌雄口蝦蛄在外形上較相似，區(qū)別在于雄性個(gè)體略大，且胸部最后一對(duì)步足雌雄異形。雄性第二顎足粗壯，胸部最后一對(duì)步足基部?jī)?nèi)側(cè)有一對(duì)棒狀交接器，極個(gè)別的第7胸肢也有一根交接器。雌性則無(wú)。浙江真空香螺切片批發(fā)繁殖期雌性胸部第6～8胸節(jié)腹面出現(xiàn)白色“王”字形膠質(zhì)腺。

海螺大而堅(jiān)厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細(xì)溝，殼口寬大，殼內(nèi)面光滑呈紅色或灰黃色;角螺個(gè)頭較小，殼口較窄，殼內(nèi)呈暗黃色，肉片小而薄。比比滋味：醬爆炒。浙江真空香螺切片一年四季都很肥美，且大有大的優(yōu)勢(shì)，小有小的好處。大海螺肉質(zhì)肥厚，炒制后味道美妙，而角螺肉較少，略有苦味，所以醬爆口感會(huì)很好。正確的浙江真空香螺切片批發(fā)烹制，大海螺和小角螺一樣是風(fēng)味絕倫。螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用;食用螺類(lèi)應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。

浙江真空香螺切片批發(fā)大部分是從東港捕撈的，還有小部分從浪頭港上岸，所以相對(duì)的，東港的海鮮要比東港市區(qū)的海鮮更便宜。東港位于鴨綠江與黃海的入?？?，這里的水域俗稱(chēng)“兩混水”，所以浙江真空香螺切片批發(fā)的海鮮如螃蟹等，據(jù)說(shuō)要比從山東、大連等海岸捕撈的螃蟹賣(mài)的貴、更好吃。東港本地人常吃的海鮮有黃蜆子、黑蜆子、蝦爬子（皮皮蝦）、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子（泥螺）、面條魚(yú)。黃蜆子是只有在東港才能吃到的貝類(lèi)，肉肥味鮮，做法也簡(jiǎn)單，家庭里只要用開(kāi)水煮開(kāi)口了就可以吃，實(shí)在是鮮美。在飯店里就一定要點(diǎn)一道：原汁蜆子，就是用黃蜆子帶著原湯調(diào)成。